Articles populaires – Amel & Bibi en cuisine

23 mai 2010

Assortiment des Iles suivit d'un biscuit porte-bonheur

Un dessert frais et exotique , c'est celui-là ! Il se compose d'un smoothie des iles, d'une tarte et d'un biscuit porte-bonheur. Recette tarte des iles: Pour 6 petites tartelettes 1 pate sablée 2 kiwies 100g de framboises 150g d'ananas au sirop 40g de...

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Tags: ananas, banane, biscuits porte bonheur, citron, exotique, framboise, fuit de la passion, goyave, iles, kiwi, smoothie, tarte

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27 mai 2010

Invention de Sabine: Mille feuille allégé aux épinards, jambon et noix =)

Ce soir, une idée m'a germé dans la tête. Pourquoi ne pas faire un mille feuille ( avec une pate feuilleté allégée ) avec ce qu'il y a dans le frigo ? Donc c'est parti! Recette pâte feuilleté allégée: Ingrédients: (diviser les portions selon le nombre...

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Tags: petitsuisse, fromage blanc, light, mille feuille, farine, beurre, allégée, faisselle, jambon, noix, pâte feuilleté light, épinard

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13 juillet 2010

Pièce montée à la fraise & framboise accompagnée d'une mousse vanille et de noix de Pécan

Ici, la base est une gâteau au yaourt aux noix de Pékan et sirop d'érable. j'ai ensuite disposer un mélange compote/petit suisse sur mon gateau puis ajouter les framboises/fraises et j'ai enfin recouvert de mousse à la vanille. J'ai renouveler cette tache...

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Tags: lait, oeuf, yaourt, framboise, vanille, huile, edulcorant, fraise, noix de pécan, pièce montée, sirop d'érable

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24 mai 2010

Potatoes "Mc Deluxe " sans friture :-D et escalope de dinde mariné façon "barbecue"

Helloo Voila mon repas de ce midi , j'ai pris une recette de potatoes à cuire au four et non à frire... plus diététique déjà :-D Ensuite j'ai mis à mariner une escalope de dinde dans une marinade speciale barbecue (voir plus bas) que je vais faire a la...

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Tags: leger, Mc deluxe, four, herbe de provence, paprika, potatoes, escalope poulet, grillade, marinade, plancha, été

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2 juin 2010

Crumble courgette-champignon Avec ces surprises...

Après avoir vu cette recette ici et ici , je me suis décidée à faire ce crumble mais à ma façon. Donc, sa a donné ceci. Ingrédients: Pour le crumble: 6 0 g noisettes entière 50 g de parmesan 100 g de farine 100 g de ricotta. Pour la garniture: 3 courgettes...

Posté par amlsab à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, noisette, courgette, ail, champignon, crumble, cuisine gratin soja, echalote, parmesan, ricotta, sans beurre

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23 mai 2010

Petite salade Végétarienne, accompagné d'un tartare tomate/poivron

Aujourd'hui, j'ai eu envie d'essayer de reproduire : un tartare, mais pas n'importe lequel, celui de Buffalo! Manque de bol, sa n'a pas exactement donné ce que je voulais mais il n'en reste pas moins délicieux. Voici ( approximativement ) ma recette :...

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Tags: Salade, carotte, concombre, herbe, poivron, tartare, tomate, betterave crue, célerie, iceberg

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21 mai 2010

Mini flan-financier au chocolat Light !

Une envie de sucré ? Pour 12 portions sans matières grasses , je vous propose ma recette modifié de financier complètement modifié pour etre light! Ingrédients: 40g de cacao 20g de sucre 30g de farine 1 pot de compote allégé ( pomme-poire pour moi ) 2...

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Tags: light, petit déjeuner, chocolat, gouter, sucre, blanc d'oeuf, cacao, compote, farine, sans matière grasse

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26 août 2010

La verrine de L'été...

Deux Manière de manger des mirabelles. Glace & Hot Mirabelles Fondantes. Il vous faut pour deux personnes: 4 boules de glace faites maison/ou pas a la mirabelle 35 Mirabelles que vous dénoyauterez Sucre roux et beurre Les cereales de votre choix ( crunch...

Posté par amlsab à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, glace, cereale, crunch, ete, mirabelle, special K, sucre roux, verrine

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21 mai 2010

SuShi =)

Une envie de sushi ? Ma recette pour 2 "rouleau" de sushi. Ingrédients: -2tasses de riz a sushi -2tasses d'eau -1/4 tasse de vinaigre de riz -Env. 2 cuillères à soupe de sucre blanc - Sel - 2 feuilles d'algues Sukina - 1/4 d'un concombre - Env. 100g de...

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Tags: avocat, algue, concombre, riz, sauce soja, saumon, sucre, sushi, vinaigre de riz

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19 mai 2010

Salade chinoise au Poulet avec Sauce COMME au restaurant ! =)

Une bonne salade pour un dimanche midi, A déguster sans modération. Ingrédients: 4personnes 1/2 salade type iceberg 1 voir 2 carottes préalablement râpées 150g de soja pret a servir ( blanchie ) 1 avocat coupé en dé 200g de poulet ( Rajoutez en si besoin...

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Tags: Salade, avocat, carotte, chinoise, gingembre, poulet, sauce, soja

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21 mai 2010

Verrine aux Pommes, Yaourt, Miel et Noisettes

Pour une fin de repas lègère et délicieuse. Voici les ingrédients de la verrine aux pommes, au yaourt, au miel et aux noisettes ( 4 personnes ) : 250 g de yaourt2 pommes (à cuire, Gala par exemple)50 g de cassonade6 cuillères à soupe de miel60 g de noisettes...

Posté par amlsab à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, sucre, beurre, cannelle, leger, miel, noisette, yaourt

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21 mai 2010

Quiche Façon Voisine's

Un classique, Mais ici , petite astuce* pour une pate toujours croustillante ! Ingrédients: -*Pate brisé Maizena* -3 ou 4 oeufs, selon la grosseur -Environ 35cl de lait ( écrémé pour moi) -125g de lardons/dé de jambon -125g de gruyére , rapé soit même...

Posté par amlsab à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dé de jambon, gruyère, lait, lardon, oeuf, pate brisé maizena, quiche

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1 juin 2010

Crepe aux courgettes

Tous simplement bon, leger et sans oeuf. Recette des crêpes à la courgette: ( Pour 2 grosses crepes , soit 1 repas pour deux gourmand ou comme chez nous 2 repas ) Ingrédients : Pour la pâte: 100g de farine avec levure chimique intégré 1filament de safran...

Posté par amlsab à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, courgette, crepe, huile d'olive, laitlait de soja, persil, safran

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26 mai 2010

Gâteau au yaourt INRATABLE avec noisette

Des noisettes en trop, un gâteau à faire pour le boulot de Mounette, sa donne: Recette à faire avec un pot de yaourt comme mesure. Ingrédients: 1 pot de yaourt ( sveltesse 0% a la vanille pour moi ) 1 pot d'huile 1 paquet de levure chimique 3 oeufs 2...

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Tags: gateau, sucre, farine, oeuf, noisette, yaourt, huile

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20 mai 2010

Mille feuilles de Pommes et sa meringue

Un dessert léger , recherché , travaillé mais pas facile à réaliser ( il faut du temps ) Le résultat est sympa , léger , fruité, gourmand en même temps ! Je vous donnerai mes "conseils" au fil de la recette . Enfin les soucis que j'ai rencontré en quelque...

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Tags: pomme, fruit, meringue, mille feuille, top chef

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26 mai 2010

M comme Marbré ( assez light )

Alors sur la base du gâteau au yaourt j'ai mis : -1 yaourt vanille 0%-3 pot de ce yaourt de farine-3 oeufs-3/4 du pot d'aspartame ( qui accepte la cuisson) ( 10 grammes environ)-1/2 pot d'huile-1 pincé de sel-1 pincé de vanille en poudre-1 sachet de levure...

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Tags: light, chocolat, Marbré, gouté, vanille, yaourt 0%

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30 mai 2010

Poulet tandoori et son chutney de mangue.

Plat épicé pour temps de ... On ne mangera pas dehors ce midi mais bon on va essayer ça !Bonne féte aux mamans !!! Marinade pour le poulet: -5 escalopes de poulet -1 yaourt nature-1 jus de citron-1 cuillères à soupe de gingembre-3 cuillères à soupe d'épice...

Posté par amlsab à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, chutney, grill, mangue, tandoori, épice

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10 juillet 2010

Flan à la vanille

Pour réaliser ce flan, il faut : -60g de fructos -1 oeuf -1l de lait -120g de préparation IMPERIAL saveur vanille °Préchauffer votre votre a 180°, Portez 3/4 L de lait a ébullition avec le sucre. Pendant ce temps, mélanger dans un récipient "Préparation...

Posté par amlsab à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait, oeuf, vanille, Imperial, flan, fructos

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25 mai 2010

Glace au cookies façon Ben&Jerry avec sorbetière

Fallait y penser ... A mettre de la pâte a cookies dans une glace a la vanille ... Avant j'y mettais des bouts de cookies cuits , pas terrible au resultat ... Mais voila que j'ai fais un mixe de plusieurs idées , celle d'y mettre de la pâte non cuite...

Posté par amlsab à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, benjerry, glace vanille, morceaux, sorbetière

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23 mai 2010

Gache vendéenne

Héhé pour un petit dej de lundi férié les parents vont étre contents !!! Pour 4 ca va trés bien ! 275 g de farine1 cuillère à café de sel1 oeuf55 g de sucre55 g de beurre1 sachet de levure de boulangerie (1/2 de boulangerie déshydratée pour moi)1 cuillère...

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Tags: gouter, matin, gache vendéenne, moelleux, petit dej

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21 mai 2010

Muffine pomme chocolat

Ce matin j'ai essayé cette recette , sympa mais j'ai utilisé de la farine avec levure incorporé et ça n'a pas vraiment gonflé donc à refaire avec de la vrai levure chimique. 2 yaourts natures (un des pots servira de mesure)2 pots de farine1,5 pot de sucre1...

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Tags: pomme, chocolat, gouter, matin, muffin

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20 mai 2010

Brioche Au chocolat A la Machine a Pain

Trés Trés bonne fraiche fraiche j'étais contente !!! , son inconvenant , elle sèche vite mais bon avec une machine si on la programme le matin même ... vive la technologie :-) Par rapport à la recette d'origine je metterai un peu plus de chocolat ( les...

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Tags: Brioche, chocolat, machine a pain, pepite

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29 mai 2010

C comme Cake Olive jambon

AHH celui la plait à tous les amateurs d'olives ! Repris des "cakes de Sophie" j'ai revu quelques proportions mais voila la recette Il faut :-150 grammes de farine-3 oeufs-1 dl de lait -0.2 dl d'huile d'olive-70 grammes de gruyère ( dont 30 g pour decorer...

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Tags: été, jambon, Cake, olive

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19 mai 2010

Pâte à pizza aux petits suisses avec garniture Végétarienne

Comment réussir une pâte à pizza ? Croquante et délicieuse, voici ma recette : Ingrédients: 3 petits suisses à 0% 250g de farine type 55 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel 1/2 sachet de levure chimique Préparation: Dans le robot, mettre dans l'ordre...

Posté par amlsab à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petitsuisse, pizza, pâte, végétarien

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25 mai 2010

Mes wraps a Moi

Une envie de manger des tortillas de blé donc faut bien mettre quelque chose dedans ...Il me restait un blanc de poulet cuit de la veille donc pourquoi pas avec un peu crudité dedans ! Voila ma recette ; Pour la sauce a napper sur la tortilla : -un petit...

Posté par amlsab à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crudité, rapide, wrap

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